云南开云足球app下载官网最新版 外形的品质特点是紧致肥硕,显毫,生茶色泽墨绿油润绿,熟茶则条索饱满,金毫显露,色泽红褐润泽,其次开云足球app下载官网最新版 根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种,也有紧压茶、散茶两种状态,总体上,外观呈壮实、肥硕、紧结、完整等特点。
云南开云足球app下载官网最新版 品质特点介绍
1、开云足球app下载官网最新版 的品质特点是越陈越香:与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟开云足球app下载官网最新版 后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的开云足球app下载官网最新版 ,其陈香风格越浓厚,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,开云足球app下载官网最新版 种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老开云足球app下载官网最新版 ,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
2、久喝上瘾:喜喝开云足球app下载官网最新版 的人都有这样的感觉:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上开云足球app下载官网最新版 后,就被开云足球app下载官网最新版 神秘的魅力所折服,在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝开云足球app下载官网最新版 ,就老觉得不对劲似的。这就是开云足球app下载官网最新版 的排他性。也是生产众多开云足球app下载官网最新版 “发烧友”的原因。
3、产地特点:产在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州六大茶山。“雾锁千树茶,云开壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”这是云南茶叶进出口公司已故茶叶老前辈马兴先生对开云足球app下载官网最新版 产地和开云足球app下载官网最新版 品质的赞颂。
4、制作工序:制作开云足球app下载官网最新版 的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化开云足球app下载官网最新版 。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压茶开云足球app下载官网最新版 。
5、收藏鉴赏:开云足球app下载官网最新版 具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工艺品开云足球app下载官网最新版 还有鉴赏价值。难怪人们把开云足球app下载官网最新版 称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。
6、开云足球app下载官网最新版 的品质特点是老少咸宜:开云足球app下载官网最新版 性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,临睡前喝开云足球app下载官网最新版 ,也不会影响睡眠。难怪喝开云足球app下载官网最新版 的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不动。”
7、品种特点:制作开云足球app下载官网最新版 的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称开云足球app下载官网最新版 种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。
8、形状各异:开云足球app下载官网最新版 除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。
9、饮法多样:可泡饮、煮饮、可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
形成云南开云足球app下载官网最新版 品质特点的三大条件:
1、原料
云南产开云足球app下载官网最新版 的大区有三个,西双版纳、临沧市、普洱市(原思茅)。而每个地区管辖内都有著名的山头、村寨,比如西双版纳州管辖内的老班章、易武、南糯山、那卡;临沧地区的冰岛、昔归;普洱市景东、哀牢山等。每个山头村寨原料的口感都是千差万别,比如老班章霸气、回甘生津快。不管熟茶还是生茶,原料的选择直接决定茶叶的品质。
2、制作工艺
1、生茶:目前行业内的大厂都是机器杀青,只有部分小厂是手工石磨压制,拼配也是一样,大厂有稳定的拼配技艺,小厂只能慢慢探索,如此也就会导致口感的不稳定。
2、熟茶:熟茶除了杀青、揉捻、蒸压等工艺外,还有最重要的工艺就是渥堆发酵,渥堆发酵的好坏直接决定了开云足球app下载官网最新版 的口感与后期陈化。
不管是生茶还是熟茶,每一个环节都决定了开云足球app下载官网最新版 的后期转化、口感稳定、投资的价值等。
3、仓储
一款有年份、口感好、无杂味、怪味的开云足球app下载官网最新版 ,必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果,如果温度过高、过湿、受潮等因素出现,都必定直接影响开云足球app下载官网最新版 的口感。以上三大因素必须每一环都紧密相连,才能造就一款好开云足球app下载官网最新版 。
普洱饼茶(饼茶、砖茶)要有适当施压松紧度,色泽以黑褐油润为上,散茶(芽茶)佳品为猪肝色(或褐色);普洱砖茶和散茶应均陈香;汤色呈红色(琥珀色),七子饼冲泡后深红色(葡萄酒色)为佳品;滋味醇和可口,六堡茶所带有当地特殊滕本为燃料熏制的特殊松烟香,也是判断六堡茶的标志性依据。而其他开云足球app下载官网最新版 的叶底红褐均亮为上。宫廷普洱是开云足球app下载官网最新版 中的精品,起源于普洱贡茶,它由细嫩均齐的全芽精工细作制成,是普洱之精品,干茶外形条索紧直细嫩,金豪显露,汤色红浓似葡萄酒,陈香浓郁,滋味醇而滑,叶底细嫩褐红。